Hitramat er stolt av å tilby noen av de beste skalldyrene fra de rene, kalde farvannene rundt Hitra og Frøya. Våre produkter – inkludert taskekrabbe, sjøkreps og kamskjell – er kjent for sin overlegne kvalitet, som stammer fra norskekysten med hovedvekt fra de unike forholdene golfstrømmen skaper i midt-Norge.

  

Hitrakrabbe – en smakfull matskatt

Taskekrabben fra Hitramat er en av de mest ettertraktede sjømatene på markedet, og er spesielt kjent for sitt hvite, søte og smakfulle kjøtt. Den kjøttfulle krabben får sitt unike preg fra de spesielle havstrømmene mellom Golfstrømmen og den kalde sjøen fra Barentshavet, som gir optimale vekstforhold for krabben. Fra juni til november, når krabben er som mest kjøttfull, leverer Hitramat krabbe til butikker over hele landet samt eksporterer krabbe til eEuropa og Asia.

 

Sjøkreps og kamskjell – delikatesser fra norskekysten

Våre sjøkreps og kamskjell kommer også fra de samme næringsrike havområdene og er kjent for sin faste konsistens og delikate smak. Sjøkrepsen er perfekt for festlige anledninger eller som en smakfull forrett, mens kamskjellene, som fortrinnsvis fanges i det rene vannet utenfor Hitra og Frøya, egner seg perfekt til både grillet og rå tilberedning.

 

Hvorfor velge HitraMat?

• Kvalitet og tradisjon: Hitramat har vært en del av Trøndelags historie siden 1930, med tre generasjoner krabbeprodusenter som har finpusset håndverket. I dag er HitraMat Europas største krabbeprodusent og en viktig aktør i eksportmarkedet. Slik jobber vi med kvalitet.

• Bærekraftig fangst: Vi er forpliktet til bærekraftige fangstmetoder som ivaretar både miljøet og kvaliteten på produktene våre. Krabben fra Hitra har et rykte for å være “creme de la creme”, spesielt etter å ha blitt vurdert som den beste i Frankrike.

• Friskhet og lokalt: Ved å samarbeide med lokale fiskere og bruke moderne fangstmetoder, sikrer vi at våre kunder får fersk, kortreist sjømat av høyeste kvalitet.
  
  

Perfekt for alle anledninger

Hitramat leverer sjømat til både profesjonelle kokker og private kunder som ønsker å lage et ekstra spesielt måltid. Enten du er en restaurant som søker de beste råvarene til menyen eller en matelsker som ønsker å imponere med en festmåltid, kan du stole på Hitramat for å levere fersk, smakfull sjømat.

 

Bærekraft

Hos Hitramat står kvalitet i sentrum for alt vi gjør. Vi benytter oss av moderne, bærekraftige fangstmetoder som sikrer at våre produkter er både miljøvennlige og av høyeste kvalitet. Vårt fokus på kortreist sjømat gjør at vi kan tilby den ferskeste krabben, sjøkrepsen og kamskjellene som er tilgjengelige på markedet.

 

Taskekrabbe

Fanget i de kalde og rene farvannene rundt Hitra og Frøya, vår taskekrabbe er kjent for sin ferske smak og faste kjøttkonsistens.

Perfekt for de som ønsker et delikat og smakfullt skalldyr til sine måltider, enten det er til en enkel middag eller som en luksuriøs rett på festbordet.

 

Sjøkreps

Vår sjøkreps er en ekte delikatesse, fanget fra de rike sjøområdene i Midt-Norge. Den delikate smaken og den faste kjøttstrukturen gjør sjøkrepsen til et ypperlig valg for både hjemmekokk og profesjonelle kjøkkensjefer.

Sjøkreps er ideelt for både forretter og hovedretter, enten kokt eller som en del av en mer avansert rett.

 

Kamskjell

Hitramat tilbyr noen av de beste kamskjellene på markedet, kjent for sin delikate smak og konsistens. Fanget i det kalde, klare vannet utenfor Hitra og Frøya, er våre kamskjell et perfekt valg for kunder som søker ferske og smakfulle råvarer.

Kamskjellene våre egner seg utmerket til grillet, stekt eller rå, og er en perfekt ingrediens i alt fra sjømatplatter til mer sofistikerte menyer.

Se våre produktkataloger her.

Kontakt oss i dag for mer informasjon om våre produkter og bestillingsmuligheter.